TENDERLYNS KOST & HÄLSA - KOSTRÅDGIVNING OCH HÄLSOCOACHNING ONLINE

Recept: Linssoppa

Hej!
Idag tänkte jag bjuda er på ett recept, nämligen på en god vegansk soppa gjort på röda linser. Jag älskar linssoppa, det är gott, nyttigt och billigt… vad mer kan man önska sig liksom?

Recept Linssoppa

Antal portioner: ungefär till en mindre armé (okej kanske 6-7 portioner eller så)

6-7 potatisar
3 dl röda linser
1 burk krossade tomater
1,5 liter vatten
2 buljongtärningar
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
paprikapulver
salt

Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Skiva vitlöken fint. Fräs vitlöken i olja en liten stund, till sätt potatisen och paprikapulver och stek det tillsammans en liten stund. Häll sedan på vatten och buljong och låt koka några minuter. Tillsätt sedan linser och krossade tomater och låt koka tills potatisen och linserna är mjuka. Smaka av med salt och valfri andra kryddor om du vill!

Linssoppa röda linser

Kommentera

Stäng meny